| 红烧带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 635千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 总量 | 500克 | 红烧带鱼热量/卡路里635千卡 | |||
 热量635千卡，相当于收碗254分钟消耗的热量...150 | |||||
红烧带鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
带鱼（500克）、姜片（三片）、干辣椒（3根）、大蒜（2瓣）、八角（二个）、桂皮（一块）、花椒（10粒左右）、醋（2匙）、酱油（1匙）、料酒（1匙）、白糖（1匙）、盐（1匙）、淀粉（半碗）
1/7. 带鱼洗净去头尾剪成段.(俺买鱼的时候直接让收拾好了,省着回家弄起来怪麻烦的)
2/7. 把带鱼段两面拍上淀粉也可以用面粉.我试过用拍面粉炸出来也很好.
3/7. 锅内放油,油热下入拍好淀粉的带鱼段炸.
4/7. 炸至金黄捞出待用.
5/7. 锅内留少许底油,把 姜片三片 干辣椒3根 蒜2瓣八角二个桂皮一块 花椒10粒左右放锅煸香.
6/7. 下入带鱼,不要用铲子去铲.把锅来回晃动.顺着锅边倒入醋烹一下.满屋飘着醋香啊.
7/7. 加入酱油1匙 料酒1匙 糖1匙 和2碗水大火烧开,待汤汁见少时放入盐1匙.汤汁收浓即可关火.
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃补虚、提高智力、养肝补血等功效；可与木瓜、千张、豆腐搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧带鱼热量635 千卡
- 脂肪4.9 克
- 蛋白质17.7 克
- 碳水化合物3.1 克
- 钠150.1 毫克
- 钙28 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾280 毫克