| 蜜豆墨西哥面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 758千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 总量 | 245克 | 蜜豆墨西哥面包热量/卡路里927千卡 | |||
 热量927千卡，相当于读书713分钟消耗的热量...78 | |||||
蜜豆墨西哥面包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（210克）、奶粉（1大勺）、蜜豆（适量）、盐（1/4小勺）、水（80克）、白糖（30克）、鸡蛋（20克）、快速干酵母（1小勺）、黄油（20克）
1/8. 原料部分除了黄油以外，揉成面团，至能勉强拉出薄膜
2/8. 加入黄油，揉至扩展阶段，能轻松拉出薄膜
3/8. 发酵至2-2.5倍大小，在面团发酵的过程中制作墨西哥面糊。糖粉30克，黄油30克，盐0.3克，鸡蛋27克，低筋面粉30克混合（面糊制作过程看一下的贴士）
4/8. 分割成6等份，醒15分钟
5/8. 醒好的面团擀开，包入蜜豆，揉成光滑的面团
6/8. 继续发酵至2倍大小
7/8. 把做好的墨西哥面糊放入裱花袋中，挤在面团上
8/8. 烤箱预热，180度烤15分钟
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治便秘、美容养颜、美容等功效；可与黑豆、蜂蜜、桃搭配；与酒、鸡蛋、巧克力相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜜豆墨西哥面包热量927 千卡
- 脂肪24.36 克
- 蛋白质32 克
- 碳水化合物122.53 克
- 钠571 毫克
- 钙1797 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾1910 毫克