| 酸菜粉丝排骨-中秋美食热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 953克 | 酸菜粉丝排骨-中秋美食热量/卡路里1796千卡 | |||
 热量1796千卡，相当于骑脚踏车586分钟消耗的热量...184 | |||||
酸菜粉丝排骨-中秋美食的做法共7个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、粉条（适量）、酸菜（适量）、豆瓣酱（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、姜片（适量）、香叶（适量）、黄酒（适量）、辣椒（适量）
1/7. 排骨焯水
2/7. 放入高压锅中，加花椒、八角、桂皮、香叶、辣椒、姜片、黄酒，上汽后8分钟
3/7. 炒锅放油，放入郫县豆瓣炒香
4/7. 放入酸菜翻炒
5/7. 加清水煮开
6/7. 放入泡好的粉条煮熟
7/7. 最后放入排骨烧到汤汁省三分之一时，放入黄酒、辣椒油调味在煮两三分钟即可。（酸菜很咸，所以不必放盐了）
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、解热毒、滋阴等功效；可与冬瓜、南瓜、蘑菇搭配；与田螺、黄豆、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有减肥、通便、瘦身等功效；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃、增进食欲、促进血液循等功效；可与鸭子、鸭下巴、光鸭搭配；与青梅果脯、青梅、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有预防动脉硬化、降血压、提高免疫力等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜粉丝排骨-中秋美食热量1796 千卡
- 脂肪20.86 克
- 蛋白质21.44 克
- 碳水化合物94.56 克
- 钠654.1 毫克
- 钙70 毫克
- 铁6.46 毫克
- 钾589 毫克