| 香酥卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 312克 | 香酥卷热量/卡路里644千卡 | |||
 热量644千卡，相当于循环训练80分钟消耗的热量...480 | |||||
香酥卷的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豆皮（适量）、火腿（适量）、鸡蛋（适量）、盐（少许）、味精（少许）、清醋（少许）、酱油（适量）、料酒（适量）、十三香（适量）、白糖（适量）、淀粉（适量）、水（适量）
1/6. 先把火腿切成条，豆皮切成长方形块。
2/6. 鸡蛋烙成饼状。切成条状。
3/6. 用豆皮把鸡蛋和火腿包好。
4/6. 锅里放上豆油，把包好的卷炸至金黄色外表酥脆。切成块状放入盘中。
5/6. 把适量的盐，味精，清醋，酱油，料酒，十三香，糖，淀粉，水放入容器中搅拌。
6/6. 把搅拌好的汁放入锅里，不需要放油，搅拌到透明色倒在炸好的豆卷上即可。
食材功效信息
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有止汗、解毒、养胃等功效；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效；可与茄子、紫菜、丝瓜搭配；与百合、杏仁、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、滋阴润燥、美容护肤等功效；可与肥牛、紫菜、明虾搭配；与田鸡、鹅、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香酥卷热量644 千卡
- 脂肪31.41 克
- 蛋白质49.76 克
- 碳水化合物23.72 克
- 钠1851.4 毫克
- 钙218 毫克
- 铁8.05 毫克
- 钾614 毫克