| 焦溜里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 947千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 286克 | 焦溜里脊热量/卡路里947千卡 | |||
 热量947千卡，相当于种花210分钟消耗的热量...270 | |||||
焦溜里脊的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（适量）、黄瓜片（适量）、彩椒（适量）、精盐（少许）、葱花（适量）、酱油（适量）、姜（适量）、醋（少许）、蒜未（适量）、食用油（适量）、料酒（适量）、鸡蛋清（适量）、湿淀粉（适量）
1/6. 将猪里脊肉洗净，切成长4.5 厘米、宽3 厘米、厚0.3 厘米的片；
2/6. 在切好的里脊肉依次加入精盐、鸡蛋清、料酒、湿淀粉适量，抓匀并放置5分钟入味；
3/6. 炒锅勺内倒入花生油，烧至六成热时，将里脊片逐片放入油内，炸至呈深黄色发酥时捞出；
4/6. 在碗内加入醋，料酒，酱油，料酒，湿淀粉调汁备用；
5/6. 在炒锅内倒入少许油，烧开后加入葱末，姜末，蒜末抱锅，然后加入黄瓜片和彩椒，出香味时加入炸好的里脊肉，翻炒几下，倒入调好的芡汁；
6/6. 当芡汁都均匀地粘裹在里脊片上即可出锅成盘。
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、滋阴润燥、滋肝阴等功效；可与菜花、蒜、芸豆搭配；与鲫鱼、荞麦、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 焦溜里脊热量947 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.96 毫克
- 钾344 毫克