| 豆香玉米面发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆面粉 | 克 | 104千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 小麦面粉 | 克 | 138千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 总量 | 70克 | 豆香玉米面发糕热量/卡路里242千卡 | |||
 热量242千卡，相当于郑多燕40分钟消耗的热量...360 | |||||
豆香玉米面发糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
玉米面粉（200克）、黄豆面粉（30克）、小麦面粉（40克）、鲜酵母（4克）、清水（240克）、白糖（60克）
1/5. 鲜酵母用清水化开成酵母水。
2/5. 玉米、小麦、黄豆面粉放入盆中拌匀。
3/5. 在混合好的粉中加入酵母水搅拌均匀成面糊状。
4/5. 另取一个大盘子，盘内抹一层油，再倒入搅拌好的面糊加盖饧发制面糊原体积2-3倍大。
5/5. 发酵好的面糊不要再搅动，放入蒸锅内大火蒸15分钟即可取出，稍凉以后切块装盘。
食材功效信息
黄豆面粉的热量345千卡（每100克）；具有促进骨生成、壮骨、健脑等功效；可与红枣、花生、小米面搭配；与洋葱、酸奶、虾皮相克，同食可能会引起不适；
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强免疫力、健脾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆香玉米面发糕热量242 千卡
- 脂肪4.1 克
- 蛋白质33.2 克
- 碳水化合物134.3 克
- 钠12 毫克
- 钙166 毫克
- 铁7.01 毫克
- 钾1042 毫克