| 肉丝拌菊花&苦苣热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦苣 | 克 | 26千卡 | 23千卡 | 1.43克 | 0.25克 |
| 瘦猪肉 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 161克 | 肉丝拌菊花&苦苣热量/卡路里98千卡 | |||
 热量98千卡，相当于宗教舞20分钟消耗的热量...300 | |||||
肉丝拌菊花&苦苣的做法共5个步骤
食材主料/辅料
苦苣（2棵）、食用菊花（2朵）、瘦猪肉（50克）、葱（适量）、姜丝（适量）、生抽（25克）、白糖（10克）、干辣椒（半个）、醋（20克）、芝麻（3克）、鸡精（10克）、花生油（25克）、香油（5克）、花椒油（5克）
1/5. 将苦苣和菊花用淡盐水浸泡2分钟洗净撕开，摆入盘中，干辣椒剪成丝放在上面中间；
2/5. 瘦肉切丝用淀粉上浆备用；
3/5. 取一净炒锅坐火烧热，加入花生油烧至7成热，用锅铲盛一些浇在干辣椒丝上；
4/5. 用葱姜丝爆锅，下入瘦肉丝翻炒至变色，加入黄酒、生抽翻炒均匀出锅倒在苦苣上；
5/5. 把醋、糖、鸡精、香油、花椒油（麻的）夹入盘中，撒上芝麻即可，吃时拌匀，味道好极了。
食材功效信息
苦苣的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、杀菌消炎、消炎等功效；可与花生、海蜇皮、花生酱搭配；与大葱、葱相克，同食可能会引起不适；
瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
你可能还喜欢
营养信息
- 肉丝拌菊花&苦苣热量98 千卡
- 脂肪6.45 克
- 蛋白质21.73 克
- 碳水化合物5.98 克
- 钠79.5 毫克
- 钙25 毫克
- 铁3.57 毫克
- 钾607 毫克