| 番茄蛋花汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 总量 | 115克 | 番茄蛋花汤热量/卡路里169千卡 | |||
 热量169千卡，相当于建筑31分钟消耗的热量...330 | |||||
番茄蛋花汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
大番茄（适量）、鸡蛋（适量）、虾皮（适量）、葱（适量）、淀粉（适量）、清水（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、香油（适量）
1/9. 原料图：大番茄，鸡蛋，葱，虾皮，淀粉，清水。
2/9. 番茄切滚块，鸡蛋打散倒入碗里，加少量清水和料酒。淀粉加少量清水，做成水淀粉备用。
3/9. 虾皮用料酒泡一会儿。
4/9. 锅置火上，倒入油，热锅凉油加入虾皮超一会儿。
5/9. 加入番茄煸炒。
6/9. 待番茄炒出红汁后倒入开水大火煮，煮到汤色变红。
7/9. 调入盐搅匀，淋入水淀粉，注意要沿着顺时针或者逆时针方向勾芡。
8/9. 淋入水淀粉后再淋入蛋液。
9/9. 加入适量盐，出锅前加入几滴香油，撒葱花即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与基围虾、洋葱、羊排搭配；与消炎片、地瓜、豆浆相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有保护心血管、预防高血压、降血压等功效；可与豇豆、小白菜、南瓜搭配；与枣、韭菜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄蛋花汤热量169 千卡
- 脂肪11.71 克
- 蛋白质43.26 克
- 碳水化合物3.22 克
- 钠5199.7 毫克
- 钙1047 毫克
- 铁8.45 毫克
- 钾755 毫克