| 川味回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 414克 | 川味回锅肉热量/卡路里1314千卡 | |||
 热量1314千卡，相当于骑脚踏车428分钟消耗的热量...184 | |||||
川味回锅肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、尖椒（2个）、姜丝（适量）、葱丝（适量）、郫县豆瓣酱（加少量水）（适量）、水淀粉（少量）
1/4. 锅内倒入少量油，因为五花肉会出一些油，油7分热时下肉，可以把肉多煎一会，将肉里的油煎出来；
2/4. 肉煎到有一点泛金黄时，将加好水的郫县豆瓣酱倒入锅中，翻炒一小会；
3/4. 倒入尖椒（或其它配菜），翻炒至将熟；
4/4. 即将熟时加入水淀，收汁出锅。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润燥、滋阴等功效；可与蘑菇、丝瓜、白菜搭配；与甘草、菱角、香菜相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱寒、治疗高血压、开胃消食等功效；可与羊肉、鹌鹑、海虾搭配；与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 川味回锅肉热量1314 千卡
- 脂肪52.63 克
- 蛋白质10.67 克
- 碳水化合物5.8 克
- 钠83.2 毫克
- 钙37 毫克
- 铁1.17 毫克
- 钾400 毫克