| 花胶乌鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | 22.3克 | 2.3克 |
| 花菇 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 576克 | 花胶乌鸡汤热量/卡路里550千卡 | |||
 热量550千卡，相当于开货车85分钟消耗的热量...390 | |||||
花胶乌鸡汤的做法共3个步骤
食材主料/辅料
花胶（20克）、乌鸡（半只）、花菇（7个）、姜（适量）、料酒（少许）、盐（少许）
1/3. 花胶放在清水里泡12个小时，倒掉水。锅里放清水，姜片烧开，把发好的花胶放进去煮20分钟，捞起来，过冷水，洗干净。
2/3. 香菇用温水泡发；乌鸡斩块洗干净，锅里放水，放姜片烧开，把乌鸡放进水里，待水再次沸腾的时候倒进料酒，再煮开。把乌鸡捞起来，再用冷水洗干净。
3/3. 把乌鸡，香菇，花胶和姜片放进砂锅里，“强档”炖5个小时，喝前放盐调味即可。
食材功效信息
花胶具有散瘀消肿、止血、补肝肾等功效；
乌鸡的热量111千卡（每100克）；具有健脾止泻、补肝益肾、滋阴清热等功效；可与首乌、糯米、山药搭配；与兔肉、鲫鱼、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
花菇的热量19千卡（每100克）；具有益气、帮助消化、降低胆固醇等功效；可与青豆、排骨、豆腐搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花胶乌鸡汤热量550 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质24.5 克
- 碳水化合物62 克
- 钠65.4 毫克
- 钙19 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾343 毫克