| 土豆培根芝士司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 总量 | 239克 | 土豆培根芝士司康热量/卡路里1026千卡 | |||
 热量1026千卡，相当于扭腰173分钟消耗的热量...356 | |||||
土豆培根芝士司康的做法共16个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（120克）、生土豆（90克）、培根（2片）、蛋液（适量）、糖粉（20克）、泡打粉（3克）、芝士粉（15克）、牛奶（50克）、黄油（50克）
1/16. 土豆去皮切成小丁。
2/16. 用水煮熟，捞出晾凉备用。
3/16. 培根切成碎丁。
4/16. 用煎锅煎一下，锅中不放油，培根本身会出一些油。不用煎太长时间，两分钟略熟即可，盛出备用。
5/16. 将面粉的原料准备好。
6/16. 低筋面粉120克、糖粉20克、泡打粉3克称好。
7/16. 将三种粉过筛。称15克芝士粉。
8/16. 将所有粉类混合，加入已经室温软化的50克黄油。
9/16. 将面粉和黄油搅拌成沙粒状。
10/16. 加入牛奶，不要过渡搅拌。
11/16. 加入已经处理好的土豆和培根丁。
12/16. 将所有原料揉成面团。
13/16. 把面团用手和刀背整形成厚3厘米，宽11厘米*长11厘米的面饼。
14/16. 用刀切成“米”字型，将面饼分成8块。
15/16. 把切好的司康胚子放到烤盘上表面刷上蛋液。
16/16. 放入烤箱的中层，200度烤25-30分钟。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有开胃、消食、健脾等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与青椒、桂圆、小米搭配；与甲鱼 、牛奶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆培根芝士司康热量1026 千卡
- 脂肪38.67 克
- 蛋白质48.02 克
- 碳水化合物81.05 克
- 钠2073 毫克
- 钙11 毫克
- 铁1.28 毫克
- 钾498 毫克