| 卤肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 200克 | 卤肉饭热量/卡路里454千卡 | |||
 热量454千卡，相当于柔软体操97分钟消耗的热量...280 | |||||
卤肉饭的做法共3个步骤
食材主料/辅料
熟米饭（1碗）、猪肉馅（200克）、卤蛋（一个）、洋葱（适量）、八角（1个）、冰糖（少许）、老抽（适量）、酱油（适量）、料酒（少许）、盐（少许）、鸡精（少许）、油菜（少许）、水（适量）
1/3. 洋葱切末,卤蛋可以买现成的,也可以自己腌制.油菜可以提前用热水焯熟.
2/3. 将油热锅,放洋葱末爆香,倒上猪肉馅翻炒,依次倒适量老抽酱油,少许料酒,放1个八角,几块冰糖(不宜放白糖,容易发酸),加少许盐和鸡精,倒少量的水,盖锅盖焖30分钟.
3/3. 最后将弄好的料倒在米饭上,放上卤蛋和油菜,油菜的多少可根据个人的食量加.
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、润燥、滋阴等功效；可与柿子、苋菜、藕搭配；与梨、牛排、雪梨相克，同食可能会引起不适；
卤蛋的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强记忆、健脑益智、防止记忆力衰退等功效；
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营养信息
- 卤肉饭热量454 千卡
- 脂肪14.79 克
- 蛋白质18.22 克
- 碳水化合物0 克
- 钠57 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.89 毫克
- 钾319 毫克