| 酸辣鱿鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 柿子椒 | 克 | 14千卡 | 16千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 565克 | 酸辣鱿鱼热量/卡路里269千卡 | |||
 热量269千卡，相当于郊游67分钟消耗的热量...240 | |||||
酸辣鱿鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鱿鱼（3个）、西芹（一个）、柿子椒（一个）、干辣椒（少许）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、料酒（少许）、水淀粉（少量）、盐（少许）、白糖（适量）、白醋（少许）
1/4. 鱿鱼去皮,在皮上用刀划"X"字揭皮容易.将鱿鱼打花刀,让它过水后能卷起来.
2/4. 葱姜蒜都切末,西芹切丁,柿子椒和干辣椒切小丁;将水淀粉,盐,白糖,白醋适量调成汁备用.
3/4. 锅中倒水做开,将料酒倒少许于水中,把鱿鱼放入过水.
4/4. 热锅放少许油,放葱姜蒜末爆香,倒上干辣椒和柿子椒翻炒,炒一会倒入西芹炒,再放鱿鱼进去翻炒,差不多就将调好的汁倒入.炒入味后即可盛出.
食材功效信息
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有恢复视力、防治贫血、缓解疲劳等功效；可与猪蹄、鸡腿菇、木耳搭配；与番茄酱、茶叶、茄子相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、养血补虚、降血压等功效；可与基围虾、花生、葵花子搭配；与虾米、河蟹、河蚬相克，同食可能会引起不适；
柿子椒的热量16千卡（每100克）；具有促进消化、解热、镇痛等功效；可与滨崎巧克力味灌心饼干、猪肝、鸡蛋搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣鱿鱼热量269 千卡
- 脂肪1.22 克
- 蛋白质19.61 克
- 碳水化合物14.76 克
- 钠388.7 毫克
- 钙60 毫克
- 铁0.91 毫克
- 钾155 毫克