| 香辣脆皮肥肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪大肠 | 克 | 784千卡 | 196千卡 | 6.9克 | 18.7克 |
| 总量 | 400克 | 香辣脆皮肥肠热量/卡路里784千卡 | |||
 热量784千卡，相当于郊游196分钟消耗的热量...240 | |||||
香辣脆皮肥肠的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪大肠（400克）、盐（少许）、酱油（适量）、醋（少许）、白糖（适量）、味精（少许）、红油（少许）、干辣椒（少许）、八角（少许）、花椒籽（少许）、姜（适量）、葱（适量）、料酒（少许）、色拉油（适量）
1/4. 把猪大肠清洗干净，用水氽煮、打去油沫。然后放入姜、葱、八角煮熟。
2/4. 捞出凉透切成3厘米圆形片，干辣椒切成1厘米筒状。
3/4. 锅置火上放油烧至7成热，下入切好的猪大肠块炸脆呈金黄色，滤油起锅。
4/4. 锅内留油少许，下干辣椒筒筒炸黄后，再放花椒、姜、葱、盐、酱油、醋、白糖、味精调好味，最后下炸好的猪大肠块翻炒几下，淋上红油起锅装盘即成。
食材功效信息
猪大肠的热量196千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠、调血痢脏毒、止血等功效；
