| 苦瓜虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 43千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 虾仁 | 克 | 192千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 总量 | 650克 | 苦瓜虾仁热量/卡路里235千卡 | |||
 热量235千卡，相当于打拳击20分钟消耗的热量...720 | |||||
苦瓜虾仁的做法共5个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（250克）、虾仁（400克）、葱（适量）、姜（适量）、料酒（少许）、湿淀粉（少量）、味精（少量）、盐（少许）、白糖（少量）
1/5. 将虾仁洗净去泥线，放少许盐，腌制一会后再洗去盐味。这样炒出的虾颜色会很好看，口感也好。
2/5. 沸水过一下虾仁，断生即捞出待用。
3/5. 苦瓜切象牙片，放入沸水中煮一下，同时在水中放入少许糖和盐，这样可以使苦瓜减少苦味。捞出待用。
4/5. 坐锅放入植物油，葱姜爆锅，放入虾仁和苦瓜翻炒，放料酒，勾上水淀粉，放味精，为使菜的颜色好看可在出锅前滴少许香油。
5/5. 装盘，上桌，开吃啦！
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗肿瘤、清热消暑、养血益气等功效；可与兔肉、竹笋、小米搭配；与猪小排、猪骨、虾相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、抗早衰、防心肌梗死等功效；可与油菜、荷兰豆、娃娃菜搭配；与西瓜、南瓜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜虾仁热量235 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质11.1 克
- 碳水化合物1 克
- 钠2.5 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾190 毫克