| 小豆凉糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红小豆 | 克 | 1296千卡 | 324千卡 | 20.2克 | 0.6克 |
| 琼脂 | 克 | 70千卡 | 311千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 422.5克 | 小豆凉糕热量/卡路里1366千卡 | |||
 热量1366千卡，相当于游泳137分钟消耗的热量...600 | |||||
小豆凉糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
红小豆（400克）、琼脂（22.5克）、白糖（300克）、桂花（20克）、清水（1750克）
1/5. 将红小豆挑洗干净，放入盆中加水1000克上锅蒸90分钟。
2/5. 蒸烂的红小豆过罗，去皮，待用。
3/5. 琼脂洗净泡软，加入750克水，上锅蒸化，过罗备用。
4/5. 红豆沙放锅内煮沸，加入糖30克。然后加入蒸好的琼脂水，再继续蒸10分钟左右。最后加入桂花水（去掉桂花）熬2分钟即可。
5/5. 把熬好的豆沙浆倒入盘内晾凉。冷却过程中不能晃动，以免表面不平；凉后切块即可上桌。
食材功效信息
琼脂的热量311千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁，富含锌；具有清肺化痰、凉血、滋阴降火等功效；
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营养信息
- 小豆凉糕热量1366 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质21.3 克
- 碳水化合物139.7 克
- 钠5.5 毫克
- 钙174 毫克
- 铁14.4 毫克
- 钾871 毫克