| 豌豆黄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豌豆 | 克 | 1670千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 总量 | 500克 | 豌豆黄热量/卡路里1670千卡 | |||
 热量1670千卡，相当于柔道167分钟消耗的热量...600 | |||||
豌豆黄的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豌豆（500克）、白糖（300克）、碱（1克）、琼脂（10克）、清水（1250克）
1/4. 琼脂洗净泡透，加入250克清水，蒸化过罗备用。
2/4. 豌豆加碱、水煮透，磨成渣，去皮。将其放入锅中加入白糖拌匀，上火烧沸，不停地铲动，使其勿粘锅底。
3/4. 炒至水分蒸发时，将琼脂倒入锅中，再炒片刻即成豆泥。
4/4. 将炒好的豌豆泥倒入长方形盘内冷却（上面盖一张油纸以免表面结皮裂口）。放在通风出处，凉透后放入冰箱冷藏。上桌时切块即可。
食材功效信息
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止泻痢、解乳石毒、益中气等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豌豆黄热量1670 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物65.8 克
- 钠9.7 毫克
- 钙97 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾823 毫克