| 面点师课程-鲜肉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 面肥 | 克 | 712千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 总量 | 1200克 | 面点师课程-鲜肉包热量/卡路里4517千卡 | |||
 热量4517千卡，相当于收碗1807分钟消耗的热量...150 | |||||
面点师课程-鲜肉包的做法共4个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、猪肉（500克）、面肥（200克）、酱油（100克）、小苏打（适量）、葱花（100克）、麻油（50克）、姜（10克）、清水（250克）、温水（250克）、精盐（少许）、味精（适量）
1/4. 将猪肉剁成馅，加入酱油，姜末，盐，味精拌匀，再加入清水250克，顺一个方向搅拌，直至肉馅呈粘稠状，然后放上葱花，麻油，拌匀待用
2/4. 将面粉放在案台上，开成窝形，加入面肥，小苏打，温水和成面坯，揉匀揉透，稍醒
3/4. 将醒好的面坯搓成长条，揪成约35克的剂子，擀成圆形皮子，左手托皮，右手用馅尺抹约30克的馅心略收拢，用右手拇指和食指沿边提褶收口，成圆形包子
4/4. 将包好的生坯稍醒片刻，放入屉内旺火蒸制10分钟左右
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、增强免疫力、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、生津液、润燥等功效；可与银耳、紫菜、丝瓜搭配；与雪梨、龟、杏相克，同食可能会引起不适；
面肥的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 面点师课程-鲜肉包热量4517 千卡
- 脂肪34 克
- 蛋白质73.5 克
- 碳水化合物109.1 克
- 钠69.5 毫克
- 钙117 毫克
- 铁20.6 毫克
- 钾162 毫克