| 面点师课程-馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪肉馅 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 韭菜 | 克 | 125千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 1300克 | 面点师课程-馅饼热量/卡路里2636千卡 | |||
 热量2636千卡，相当于开车1318分钟消耗的热量...120 | |||||
面点师课程-馅饼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、猪肉馅（300克）、韭菜（500克）、盐（10克）、清水（350克）、味精（5克）、酱油（25克）、麻油（15克）、姜（10克）、花椒水（适量）、花生油（适量）
1/3. 猪肉馅放盆内，加入酱油，盐，味精，姜末，花椒水拌匀，再分数次搅入100克清水，搅至肉馅呈黏稠状。韭菜择洗干净，控干水分，切碎，放入调好的肉馅内，淋上麻油，搅拌均匀。
2/3. 面粉放盆内，加清水揉成柔软光滑的面坯。将面坯放在案台上，用手轻拉剂略压扁，右手用馅尺打入馅心收口，揪下面头，按扁。
3/3. 饼铛烧热，放入少量油，将生饼坯放入，淋少许油，两面烙成金黄色即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、补虚损、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补钙、滋肝阴等功效；可与扁豆、香菇、圆茄子搭配；与牛排、甲鱼、梨相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、散瘀、润肠通便等功效；可与鲫鱼、基围虾、猪肉搭配；与牛里脊、牛奶、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 面点师课程-馅饼热量2636 千卡
- 脂肪17.1 克
- 蛋白质31.609999 克
- 碳水化合物66.05 克
- 钠393 毫克
- 钙113 毫克
- 铁4.53 毫克
- 钾810 毫克