| 极品烤排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 489克 | 极品烤排骨热量/卡路里1291千卡 | |||
 热量1291千卡，相当于速度滑冰86分钟消耗的热量...900 | |||||
极品烤排骨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
肋排（四五根）、老抽（适量）、黑胡椒（少许）、花雕酒（少许）、蚝油（少许）、黄糖（少量）、麦芽糖（一勺）
1/3. 排骨先要先好好入味，用老抽，黑胡椒，花雕酒，蚝油，黄糖，还放了点麦芽糖（或蜂蜜）腌肋排，可用牙签给排肉扎点眼，保鲜膜包好放冰箱腌渍过夜，途中可以翻翻面。
2/3. 第二天做之前取出来撒少许盐，过半小时后，隔水蒸40分钟左右
3/3. 刷层蜜和蒸出来的汤汁，撒上黑胡椒，240度烤十来分钟的样子表面滋滋出油，略焦黄，即可。
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、润肠胃、解热毒等功效；可与海带、山楂、蘑菇搭配；与田螺、甘草、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 极品烤排骨热量1291 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克