| 肉末酿尖椒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 尖辣椒 | 克 | 58千卡 | 27千卡 | 1.66克 | 0.45克 |
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | 17.80克 | 1.3克 |
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | 14克 | 23克 |
| 总量 | 591克 | 肉末酿尖椒热量/卡路里1281千卡 | |||
 热量1281千卡，相当于打理草坪233分钟消耗的热量...330 | |||||
肉末酿尖椒的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肉（200克）、尖辣椒（8个）、冬菇（3块）、咸蛋黄（2个）、花生油（500克）、葱（少许）、盐（少许）、生粉（少许）、酱油（适量）、鸡粉（适量）
1/4. 先将尖椒一分为二，清干净里面的菜籽，洗净滴干水备用。
2/4. 将猪肉、咸蛋黄剁成末，并加入切碎的冬菇碎和葱花；然后加入盐少许，生粉少许，酱油适量，鸡粉适量，拌匀咑成肉饼。
3/4. 将拌好的肉末酿进尖椒的腹中。
4/4. 酱油烧开，加入酿好的尖椒，小火油炸8-10分钟，上盘，即成。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、润肠胃、生津液等功效；可与小白菜、圆茄子、芦笋搭配；与何首乌、红豆、豆类相克，同食可能会引起不适；
尖辣椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
冬菇的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降低胆固醇、补气益胃、养肝等功效；可与五花肉、青豆、排骨搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 肉末酿尖椒热量1281 千卡
- 脂肪55.55 克
- 蛋白质48.06 克
- 碳水化合物72.65 克
- 钠3870.9 毫克
- 钙194 毫克
- 铁17.11 毫克
- 钾1690 毫克