| 烤茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 烤茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于水中有氧健身操16分钟消耗的热量...240 | |||||
烤茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（2根）、蒜末（适量）、生抽（少许）、食用油（少许）、四川豆瓣酱（辣）（少许）、孜然（少许）、香菜末（适量）
1/5. 茄子去蒂洗净，从中间劈开成两半。
2/5. 烤盘中铺锡箔纸，刷油，将劈开的茄子皮朝上摆入烤盘中，在茄子表面刷油。
3/5. 烤箱预热至200度，将刷好油的茄子放入烘烤约20分钟。其间可能要取出再刷一点油。
4/5. 将蒜末、生抽、四川豆瓣酱、油、孜然、香菜末混合搅拌均匀，做成调味酱。
5/5. 取出烤好的茄子，翻面，将调味酱均匀浇在茄肉上，再入烤箱烘烤1-2分钟至酱汁开始起泡即可。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、养颜护肤、保护心血管等功效；可与蛋黄、羊排、五花肉搭配；与鱿鱼、黑鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烤茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克