| 番茄排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 924千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 622克 | 番茄排骨热量/卡路里978千卡 | |||
 热量978千卡，相当于洗衣服455分钟消耗的热量...129 | |||||
番茄排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（350克）、番茄（两个）、姜（10克）、葱（10克）、花椒（2克）、大料（一个）、桂皮（一小片）、香叶（两片）、烧烤料（10克）、黄酒（8毫升）、生抽（5毫升）、老抽（2毫升）、白糖（1.5克）、盐（2.5克）、食用油（15毫升）、湿淀粉（少许）
1/5. 排骨洗净，焯水去污
2/5. 锅中放入姜、葱及花椒、大料、桂皮、香叶调料球、排骨、清水大火煮开，小火炖直排骨熟软
3/5. 捞出调料球、姜、葱，加入黄酒、生抽、老抽、白糖、烧烤料翻炒排骨至入味后捞出
4/5. 锅中放油，放入西红柿碎煸炒
5/5. 待西红柿软烂之后加入湿淀粉煮开，放入排骨翻炒至汤汁将干，酱汁裹在排骨上即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、生津液、滋阴等功效；可与冬瓜、茄子、红薯搭配；与杏仁、黄豆、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、降血压、生津止渴等功效；可与西葫芦、鸡蛋、卷心菜搭配；与猪肝、红薯、香菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄排骨热量978 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白质19.2 克
- 碳水化合物5.7 克
- 钠49.5 毫克
- 钙18 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾437 毫克