| 蛋黄土豆丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 58克 | 蛋黄土豆丝热量/卡路里84千卡 | |||
 热量84千卡，相当于划艇24分钟消耗的热量...210 | |||||
蛋黄土豆丝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
土豆丝（300克）、蛋黄（2个）、盐（少许）、味精（适量）、香醋（少量）
1/4. 土豆丝要切的很细,蛋黄要碾碎
2/4. 先放油,土豆丝等油温热在放入,把土豆丝过油成金黄色
3/4. 把碾碎的蛋黄放入,要不停的翻炒,要小火.
4/4. 蛋黄都和土豆丝成金黄色,在放少量的香醋,盐,味精,翻炒几下,就可以出锅.
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、补水等功效；可与洋葱、香椿、银鱼搭配；与红薯、糖精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋黄土豆丝热量84 千卡
- 脂肪26.54 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物3.59 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克