| 鲜笋肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 竹笋 | 克 | 38千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.45克 |
| 猪里脊肉 | 克 | 331千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 300克 | 鲜笋肉丝热量/卡路里369千卡 | |||
 热量369千卡，相当于跑步46分钟消耗的热量...480 | |||||
鲜笋肉丝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
竹笋（200克）、猪里脊肉（100克）、精盐（少量）、料酒（少许）、胡椒面（少许）、芡粉（适量）
1/4. 竹笋清洗并以沸水去涩味，切段并撒少许精盐拌匀备用。
2/4. 猪肉切粗丝，以精盐、料酒、芡粉码芡定调。
3/4. 锅内下油烧至6成热，下肉丝爆炒至变色（约30秒）。
4/4. 下竹笋翻炒2分钟，勾二流芡起锅。
食材功效信息
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中润肠、利隔爽胃、增强食欲等功效；可与苦瓜、木耳、海参搭配；与羊肉、猪小排、糖浆相克，同食可能会引起不适；
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补钙、解热毒等功效；可与蒜、芸豆、菜花搭配；与田螺、鹌鹑、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜笋肉丝热量369 千卡
- 脂肪31.25 克
- 蛋白质17.2 克
- 碳水化合物22.35 克
- 钠57.9 毫克
- 钙20 毫克
- 铁1.46 毫克
- 钾733 毫克