| 香脆银鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 银鱼 | 克 | 525千卡 | 105千卡 | 17.2克 | 4克 |
| 面包屑 | 克 | 248千卡 | 355千卡 | 14.2克 | 3.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 100千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 640克 | 香脆银鱼热量/卡路里873千卡 | |||
 热量873千卡，相当于舞厅194分钟消耗的热量...270 | |||||
香脆银鱼的做法共2个步骤
食材主料/辅料
银鱼（500克）、面包屑（70克）、鸡蛋（70克）、淀粉(豌豆)（15克）、味精（2克）、盐（3克）、白酒（10克）、花生油（50克）
1/2. 用鸡蛋和淀粉调成薄糊。洗净的银鱼中加精盐、味精和白酒腌渍入味。
2/2. 将银鱼挂糊和面包糠，下入五六成热的油锅炸至金黄色时捞出，待油温升高后，下入油锅复炸一遍，逐一捞出即可装盘。
食材功效信息
银鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有善补脾胃、宜肺、利水等功效；可与蕨菜、鸡蛋、木耳搭配；与甘草、红枣相克，同食可能会引起不适；
面包屑的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肺补肾、益精气、养胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、润肺利咽、健脑益智等功效；可与银鱼、洋葱、桂圆肉搭配；与红薯、田鸡、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香脆银鱼热量873 千卡
- 脂肪17.21 克
- 蛋白质43.96 克
- 碳水化合物73.12 克
- 钠685.6 毫克
- 钙131 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾491 毫克