| 西湖醋鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 总量 | 799克 | 西湖醋鱼热量/卡路里903千卡 | |||
 热量903千卡，相当于打篮球113分钟消耗的热量...480 | |||||
西湖醋鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
草鱼（1条约900克）、葱（2条）、酒（1茶匙）、白糖（3大匙）、黑醋（2大匙）、酱油（2大匙）、胡椒粉（5克）、生粉（10克）、香油（5克）、姜（300克）
1/3. 将葱洗净切段分成2份。姜半份拍裂，半份切丝。
2/3. 将草鱼剖净，由鱼肚剖为两片(注意不可切断)，放进锅中，注满清水，加葱1份、拍裂的姜、酒，煮滚后，用小火焖10分钟，捞起，盛入碟中，将姜丝遍滤鱼身。
3/3. 烧热油锅，放葱爆香，然后把葱去掉，将葱油倒入碗中。注2杯清水入锅中，加糖、盐、黑醋、酱油、胡椒粉料煮滚，用生粉水勾芡，再注入葱油，盛起淋在鱼上，洒上香油即可。
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、平降肝阳、抗衰老等功效；可与香菇、木耳、胡萝卜搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
