| 兰花鸡脆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芥兰 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | 2.2克 | 0.13克 |
| 总量 | 150克 | 兰花鸡脆热量/卡路里33千卡 | |||
 热量33千卡，相当于肚皮舞7分钟消耗的热量...270 | |||||
兰花鸡脆的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡脆(即鸡腿关节处的脆骨)（300克）、芥兰（150克）、李锦记桂林辣酱（30克）、酱油（5克）、白糖（3克）、味精（8克）、香油（10克）、色拉油（750克）、料酒（5克）、葱姜水（15克）、湿淀粉（10克）
1/5. 将鸡脆用葱姜水浸泡15分钟后取出控干水分，加入酱油2克、料酒腌渍3分钟；
2/5. 芥兰改刀切成长5厘米的条；
3/5. 锅内放入色拉油，烧至四成热时放入鸡脆小火滑2分钟取出，然后放入芥兰小火滑1分钟后倒出；
4/5. 锅内放入15克色拉油，烧至七成热时放入桂林辣酱小火炒香；
5/5. 倒入芥兰、鸡脆翻炒，用剩余的酱油、味精、糖调味,放入湿淀粉勾芡、淋香油出锅即可
食材功效信息
芥兰的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水化痰、解毒祛风等功效；可与白菜薹、玉米、牛肉搭配；
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营养信息
- 兰花鸡脆热量33 千卡
- 脂肪0.13 克
- 蛋白质2.2 克
- 碳水化合物4.33 克
- 钠226 毫克
- 钙117 毫克
- 铁2.57 毫克
- 钾762 毫克