| 西红柿鸡蛋饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪绞肉 | 克 | 833千卡 | 185千卡 | 31.69克 | 6.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 519克 | 西红柿鸡蛋饺子热量/卡路里932千卡 | |||
 热量932千卡，相当于雪鞋行走116分钟消耗的热量...480 | |||||
西红柿鸡蛋饺子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪绞肉（450克）、蕃茄（8个）、鸡蛋（3个）、酱油（适量）、蒜泥（适量）、胡椒粉（适量）、白糖（少许）、盐（少许）、香油（少许）
1/8. 於蕃茄底部用刀轻画十字，放入滚水中，烫约1分钟至皮捲起
2/8. 捞起，将蕃茄皮剥除，用刀切开，再挤出汁液 (汁液勿丟)
3/8. 将蕃茄肉切约1公分块状，再拌入1大匙炒菜用油拌匀，备用 (用香油亦可)
4/8. 鸡蛋加入适量盐并搅打均匀，然后入锅炒成熟散状，鸡蛋要炒乾一点，可利於吸收过多的肉馅汤汁
5/8. 切好的蕃茄拌入油的原因，是因为被油包裹住的蕃茄，就会较不易出水
6/8. 而不会让内馅过於湿软、不好包，而且 蕃茄不能切过小
一经煮就会看不见蕃茄肉囉猪绞肉加入调味料拌匀之后，将蕃茄汁液分多次，边搅拌边加入
7/8. 让肉馅吃进水份，这样煮出来的饺子肉不会乾柴，而且还会有汤汁喔
8/8. 绞肉拌好之后加入蕃茄肉丁、炒鸡蛋拌匀，即为 蕃茄鸡蛋肉馅
食材功效信息
猪绞肉的热量185千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、预防癌症等功效；可与银鱼、紫菜、辣椒搭配；与柿子、糖精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿鸡蛋饺子热量932 千卡
- 脂肪15.71 克
- 蛋白质44.25 克
- 碳水化合物1.29 克
- 钠230 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾553 毫克