| 乳酪宝岛-乳酪山丘热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 758千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋粉 | 克 | 198千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 266克 | 乳酪宝岛-乳酪山丘热量/卡路里956千卡 | |||
 热量956千卡，相当于槌球382分钟消耗的热量...150 | |||||
乳酪宝岛-乳酪山丘的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（210克）、低筋粉（56克）、奶粉（20克）、细砂糖（42克）、盐（1/2茶匙）、酵母（6克）、全蛋（30克）、水（85克）、汤种（84克）、无盐奶油（22克）
1/10. 100g水 20g高粉搅拌均匀，放入微波炉高火１０秒，取出搅拌一下，继续高火１０秒，再搅拌一下，再次放入微波炉高火１０秒取出搅拌如有纹路出现即可．
2/10. 将面团原料中除黄油外的其他材料揉成光滑面团，加入黄油揉至扩展阶段；
3/10. 放在温暖的地方基本发酵至两倍大；
4/10. 分割成9个面团滚圆；
室温松驰10分钟；
5/10. 取一个面团按扁，找一个大小合适的杯子，在面团上按下一下圈，取下；
6/10. 把剩下的圆形面团再按扁到和面包模一大，放入面包模中，再把按下的面包圈放到上面（下面的面饼一定要按到足够大，我的就按小了，圈圈都跑到了下面，才变成了山丘）；
7/10. 馅料：奶油奶酪50g 淡奶油50g 糖10g，奶油奶酪加热搅拌成糊状，加入淡奶油和糖拌匀
8/10. 把面包坯放到温暖潮湿的地方最后发酵至1.5至2倍大：
9/10. 在中间的凹处挤下奶酪糊；
10/10. 烤箱170度预预热，上下火15分钟，出炉后在面包上抹一层蜂蜜即可。
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 乳酪宝岛-乳酪山丘热量956 千卡
- 脂肪3.06 克
- 蛋白质21.4 克
- 碳水化合物152.53 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克