| 彩椒苦瓜炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 355克 | 彩椒苦瓜炒鸡蛋热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡，相当于跳台滑雪21分钟消耗的热量...420 | |||||
彩椒苦瓜炒鸡蛋的做法共15个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（2条约400克）、鸡蛋（2枚）、彩椒（半个80克）、盐（适量）、白糖（半勺）、蚝油（少许）
1/15. 彩椒苦瓜炒鸡蛋食材---苦瓜。
2/15. 彩椒苦瓜炒鸡蛋食材---彩椒。
3/15. 彩椒苦瓜炒鸡蛋食材---鸡蛋。
4/15. 鸡蛋打入碗中。
5/15. 苦瓜去掉籽切成片，彩椒切成丝备用。
6/15. 鸡蛋打散备用。
7/15. 苦瓜入开水锅内焯水。
8/15. 然后在把焯水的苦瓜放入凉水中过凉。
9/15. 炒锅热锅凉油，八成热放入鸡蛋炒熟备用。
10/15. 另起锅放入葱姜炒香。
11/15. 放入控干水分的苦瓜翻炒。
12/15. 然后放入彩椒翻炒淋入少许蚝油。
13/15. 然后放入鸡蛋。
14/15. 放入盐、糖翻炒均匀即可出锅。
15/15. 炒好的彩椒苦瓜鸡蛋装盘即可食用！
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调节内分泌、润脾补肾、美容肌肤等功效；可与芦笋、兔肉、玉米面搭配；与虾、猪大排、豆腐相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、保护肝脏等功效；可与小米、生菜、青椒搭配；与桔子、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 彩椒苦瓜炒鸡蛋热量148 千卡
- 脂肪9.61 克
- 蛋白质13.26 克
- 碳水化合物1.72 克
- 钠144.5 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.45 毫克
- 钾328 毫克