| 黑豆沙芝麻饼—补肾润肤的美食热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 500克 | 黑豆沙芝麻饼—补肾润肤的美食热量/卡路里1830千卡 | |||
 热量1830千卡，相当于八段锦407分钟消耗的热量...270 | |||||
黑豆沙芝麻饼—补肾润肤的美食的做法共13个步骤
食材主料/辅料
小黑豆（120克）、面粉（500克）、酵母（5克）、白芝麻（100克）、红糖（40克）、温水（300毫升）、食用油（10毫升）、香油（5毫升）
1/13. 黑豆提前洗净，泡一宿
2/13. 将黑豆及泡黑豆的水放入高压锅中，再加入适量清水，盖盖，大火煮开，上汽10分钟关火
3/13. 煮好的黑豆加适量原汤用研磨杯打成黑豆茸，将黑豆茸放入炒锅中，加入红糖一起小火慢慢翻炒，将黑豆茸的水分逼出。黑豆茸稠度合适时，加入食用油、香油一起炒制
4/13. 炒好的黑豆沙放入容器中，盖上保鲜膜，酵母用200ml温水化开
5/13. 将酵母水倒入面粉中拌匀，再加入另100ml温水，将湿面粉充分揉压至较光滑面团
6/13. 将面盆放置在温暖处发酵（我用热水锅来发酵）
7/13. 发酵好的面团体积膨胀至两倍左右大小，能看到面团表皮下有气孔
8/13. 拿出面团里面气孔丰富且有酵香和面香
9/13. 将面团再次充分揉压至光滑面团，放入容器中，盖上保鲜膜静置20-30分钟
10/13. 取出面团，分割成60g左右的一个面剂（共13个）将面剂擀成圆片，包入黑豆馅
11/13. 面剂封口后的样子，将面坯轻轻擀成长椭状
12/13. 饼坯表面刷上清水，放入熟芝麻碟中，轻轻按压一下，使面坯表面粘满芝麻
13/13. 平底锅加热，放入少许油，再将饼坯放入，煎到面法饼熟即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、养阴补虚、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑豆沙芝麻饼—补肾润肤的美食热量1830 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克