| 竹笋烧牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 竹笋 | 克 | 38千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.45克 |
| 总量 | 200克 | 竹笋烧牛腩热量/卡路里38千卡 | |||
 热量38千卡，相当于读书29分钟消耗的热量...78 | |||||
竹笋烧牛腩的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛腩（腰窝）（400克）、竹笋（200克）、大葱（5克）、姜（4克）、豆瓣辣酱（5克）、淀粉(豌豆)（5克）、料酒（3克）、白砂糖（5克）、味精（3克）、盐（4克）、花生油（30克）
1/3. 牛腩剁成小块，竹笋切成段。
2/3. 锅内加少许油烧热，下入牛腩块小火煸炒至水分干，放入辣豆瓣、料酒、姜、葱炒香，加高汤旺火烧沸，撇去浮沫，改用小火煨20分钟。
3/3. 放入竹笋再煮10分钟，加白糖、盐、味精、用湿淀粉勾芡，装盘即成
食材功效信息
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒透疹、利隔爽胃、宽胸利膈等功效；可与海参、苦瓜、圆白菜搭配；与羊排、羊骨、糖浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 竹笋烧牛腩热量38 千卡
- 脂肪0.45 克
- 蛋白质2.6 克
- 碳水化合物21.25 克
- 钠0.4 毫克
- 钙9 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾389 毫克