| 辣子肉丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 总量 | 243克 | 辣子肉丁热量/卡路里960千卡 | |||
 热量960千卡，相当于空中蹬腿运动320分钟消耗的热量...180 | |||||
辣子肉丁的做法共2个步骤
食材主料/辅料
猪瘦肉（适量）、青笋（适量）、姜（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、泡红辣椒（适量）、盐（适量）、味精（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、料酒（适量）、湿淀粉（适量）、鲜汤（适量）、熟菜油（适量）
1/2. 猪肉切丁，加盐，湿淀粉码味上浆。青笋去皮切丁，加盐码味。用盐、白糖、酱油、醋、味精、料酒、湿淀粉、鲜汤兑成滋汁。
2/2. 锅中放油，放入肉丁炒散，放入姜、葱、蒜、泡红辣椒炒香上色，放入青笋丁炒匀，烹汁收汁，起锅装盘。
食材功效信息
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、补钙、生津液等功效；可与藕、茄子、圆白菜搭配；与鲫鱼、梨、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣子肉丁热量960 千卡
- 脂肪9.63 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克