| 拔丝地瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 地瓜 | 克 | 285千卡 | 57千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 500克 | 拔丝地瓜热量/卡路里285千卡 | |||
 热量285千卡，相当于绘画63分钟消耗的热量...270 | |||||
拔丝地瓜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
地瓜（500克）、白糖（150克）、清水（100克）、香油（30克）、花生油（1000克）
1/3. 地瓜洗净去皮，切成滚刀块。
2/3. 勺内加花生油烧至90℃时，把地瓜块放入油内炸熟透至色泽金黄色时捞出控油。
3/3. 勺刷净加清水、白糖，用慢火熬糖，从水大泡变成水小泡；从糖大泡变成糖小泡至浓稠变色时，倒入炸好的地瓜离勺、颠勺，使糖液完全沾在地瓜上；倒入抹过香油的盘内，上桌的时候要上碗白水，沾着吃，才不沾牙。
食材功效信息
地瓜的热量57千卡（每100克）；具有生津止渴、降血压、治疗高血压等功效；与鸡蛋、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 拔丝地瓜热量285 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质0.7 克
- 碳水化合物15.3 克
- 钠70.9 毫克
- 钙18 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾88 毫克