| 香酥山药热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 285千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 500克 | 香酥山药热量/卡路里285千卡 | |||
 热量285千卡，相当于跆拳道28分钟消耗的热量...600 | |||||
香酥山药的做法共2个步骤
食材主料/辅料
山药（500克）、白糖（125克）、豆粉（100克）、菜油（750克）、醋（30克）、味精（1克）
1/2. 将鲜山药洗净，上笼蒸熟后取出去皮，切成3厘米长的段，再一剖两片，用刀拍扁。
2/2. 锅烧热后倒入菜油，待油烧至七成热（约175℃）时，投入山药，炸至发黄时捞出。另烧热锅放入炸好的山药，加入糖和两勺水，用炆火烧3－5分钟后即用武火，加醋、味精，用水豆粉勾芡，淋上熟油起锅装盘即成。
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有肾经、固肾、健脾益胃等功效；可与枣（鲜）、鸭肉、芥蓝搭配；与甘遂、鱼肉、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香酥山药热量285 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.9 克
- 碳水化合物12.4 克
- 钠18.6 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.3 毫克
- 钾213 毫克