| 五彩鸡蛋蔬菜卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 菜椒 | 克 | 18千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 469克 | 五彩鸡蛋蔬菜卷热量/卡路里264千卡 | |||
 热量264千卡，相当于健美操33分钟消耗的热量...480 | |||||
五彩鸡蛋蔬菜卷的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（适量）、绿豆芽（适量）、柳松苗（适量）、菜椒（适量）、火腿（适量）、食用油（适量）、盐（少许）、面粉（适量）、淀粉（适量）
1/4. 把面粉和淀粉先用水拌匀，然后放入鸡蛋，充分打开，做成蛋液备用；
2/4. 锅内放少许油，然后倒入蛋液，迅速摊开，做成蛋饼；
3/4. 锅内放少许油，油热后，依次放入火腿、豆芽、菜椒，最后临出锅时放入松柳苗（松柳苗稍一加热就可以），加少许盐调味做成馅料备用；
4/4. 把做好的蔬菜火腿馅料包入鸡蛋饼，然后切段，盛入盘中，好吃又好看的鸡蛋火腿蔬菜卷就做好了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、养血发胎、预防癌症等功效；可与银鱼、牡蛎 、桂圆肉搭配；与田鸡、柿子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通经脉、治疗便秘、还能补肾等功效；可与韭菜、冬瓜、蛤蜊搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
菜椒的热量22千卡（每100克）；具有治疗便秘、治便秘、增进食欲等功效；可与北极虾、鹌鹑、娃娃菜搭配；与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效；可与蘑菇、紫菜、冬瓜搭配；与鹌鹑、百合、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五彩鸡蛋蔬菜卷热量264 千卡
- 脂肪15.23 克
- 蛋白质27.7 克
- 碳水化合物18.43 克
- 钠1122 毫克
- 钙180 毫克
- 铁4.41 毫克
- 钾809 毫克