| 梅香茄子煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 梅香茄子煲热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于迪斯科14分钟消耗的热量...270 | |||||
梅香茄子煲的做法共8个步骤
食材主料/辅料
茄子（2个）、梅菜肉酱（100克）、香葱（适量）、肉馅（适量）、料酒（适量）、生抽（少许）、淀粉（适量）、碎生姜（少许）、色拉油（适量）、彩椒（适量）
1/8. 茄子洗净，切成长条；
2/8. 将茄子条放入油锅中炸至金黄；
3/8. 炸好的茄子放入沸水锅中氽一下，然后捞出沥干水份；
4/8. 将肉馅用料酒、生抽、淀粉、生姜碎、色拉油抓匀；
5/8. 彩椒切丁备用；
6/8. 锅中放入少许油将肉馅炒至变色；
7/8. 将炒好的肉馅盛出；
8/8. 锅中放入适量油爆香葱蒜碎，然后放入彩椒碎和梅菜肉酱炒香，再放入炒好的肉馅和茄子条烧至入味时，盛进事先烧烫的小砂锅内，撒上葱碎后加砂锅盖。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、温肺、养颜护肤等功效；可与火腿、排骨、羊排搭配；与螃蟹、河蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 梅香茄子煲热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克