| 蜜汁叉烧包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 991千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 叉烧肉 | 克 | 558千卡 | 279千卡 | 23.8克 | 16.9克 |
| 总量 | 480克 | 蜜汁叉烧包热量/卡路里1549千卡 | |||
 热量1549千卡，相当于掸灰尘620分钟消耗的热量...150 | |||||
蜜汁叉烧包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（280克）、叉烧肉（200克）、玉米淀粉（120克）、酵母（4克）、白糖（40克）、食用油（40克）、温水（170克）、泡打粉（12克）、蜂蜜（少许）、水淀粉（少许）
1/7. 面皮做法：用温水把酵母化开后倒入面粉、玉米淀粉、白糖、油的混合粉中搅拌再揉成光滑的面团
2/7. 把面团放在温暖的地方发酵至2倍大
3/7. 发好的面团分次加入泡打粉，揉匀后醒发15分钟
4/7. 蜜汁叉烧馅：叉烧肉200g（将里脊肉或五花肉用李锦记叉烧酱腌渍2~3天后，用烤箱或平底锅煎熟即成） 李锦记叉烧酱一大勺、蜂蜜一大勺在锅里小火炒匀，用水淀粉勾浓欠待用
5/7. 醒好的面揉成长条，再切成每个约50g的小剂子
6/7. 把面剂子擀开包入叉烧馅
7/7. 水开后放入包子，大火蒸12~15分钟关火，过2~3分钟开盖取出
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
叉烧肉的热量279千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有润肌肤、止消渴、补肾气等功效；
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营养信息
- 蜜汁叉烧包热量1549 千卡
- 脂肪18.3 克
- 蛋白质33.2 克
- 碳水化合物87.9 克
- 钠818.8 毫克
- 钙8 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾430 毫克