| 蕨粑芹菜炒火腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 100千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 火腿 | 克 | 312千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 800克 | 蕨粑芹菜炒火腿热量/卡路里412千卡 | |||
 热量412千卡，相当于掸灰尘165分钟消耗的热量...150 | |||||
蕨粑芹菜炒火腿的做法共8个步骤
食材主料/辅料
蕨粑（300克）、芹菜（500克）、火腿（300克）、干辣椒（少许）、姜（适量）、料酒（少许）、酱油（少量）、白糖（少量）、花椒（少许）
1/8. 蕨粑切片，用温水浸泡；芹菜洗净切段；火腿切薄片；
2/8. 干辣椒切段，姜拍扁；
3/8. 油烧偏辣，将生姜、花椒和辣椒下锅，炒出味；
4/8. 将浸泡的蕨粑捞出，下锅翻炒；
5/8. 蕨粑软时，下芹菜；
6/8. 芹菜半熟时，下火腿；
7/8. 稍微翻炒，加入料酒和酱油，少量糖；
8/8. 芹菜熟，加少量盐，即可起锅。
食材功效信息
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、祛湿、养血补虚等功效；可与牛里脊、莲藕、墨鱼搭配；与鸡胸肉、蛤蜊、虾米相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效；可与白菜、茄子、蘑菇搭配；与田螺、鲫鱼、菱角相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蕨粑芹菜炒火腿热量412 千卡
- 脂肪4.9 克
- 蛋白质13.8 克
- 碳水化合物12.4 克
- 钠1013.8 毫克
- 钙58 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾422 毫克