| 双色鱿鱼卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油菜心 | 克 | 19千卡 | 11千卡 | 1.3克 | 0.4克 |
| 总量 | 176克 | 双色鱿鱼卷热量/卡路里19千卡 | |||
 热量19千卡，相当于平底雪橇3分钟消耗的热量...420 | |||||
双色鱿鱼卷的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鲜墨鱼（300克）、水发鱿鱼（300克）、油菜心（8棵）、泡椒汁（5克）、姜汁（5克）、蒜汁（5克）、白糖（3克）、白醋（2克）、盐（适量）、味精（适量）、料酒（20克）、食用油（100克）、胡椒粉（3克）、番茄酱（25克）、水淀粉（适量）、鸡汤（适量）
1/3. 鲜墨鱼、水发鱿鱼去头尾，直刀、斜刀交叉切（不可切透），在改刀为菱形块，用加盐、料酒的沸水烫起卷，捞出控水。油菜心用开水焯后码在盘中。
2/3. 起锅放油烧热，下入姜汁、泡椒汁、番茄酱、盐、料酒、白糖、蒜汁，水淀粉勾玻璃芡，投入鱿鱼卷翻炒均匀，淋明油出锅，装盘。
3/3. 另起锅放少许油，下入姜蒜汁、盐、味精、胡椒粉、鸡汤，水淀粉勾芡，下入墨鱼翻匀，淋明油出锅与鱿鱼同装盘中即可。
食材功效信息
油菜心的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 双色鱿鱼卷热量19 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质1.3 克
- 碳水化合物2.7 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克