| 小米的美食-胡萝卜糯米鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 105克 | 小米的美食-胡萝卜糯米鸭热量/卡路里39千卡 | |||
 热量39千卡，相当于乒乓球10分钟消耗的热量...240 | |||||
小米的美食-胡萝卜糯米鸭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
带皮鸭肉（2500克）、胡萝卜（1根）、糯米（200克）、春笋（1根）、小干虾米（少许）、腊肉丁（适量）、红椒（少许）、香葱末（10克）、黄酒（2茶匙）、盐（10克）、生抽（1茶勺）、蜂蜜（2茶勺）、大红浙醋（1茶勺）、姜（4片）、酱油（1茶匙）
1/7. 糯米加小虾米、香葱末，腊肉丁，调匀焖熟。
2/7. 鸭肉切3*4厘米的长条，用开水焯过捞出。
3/7. 用黄酒、盐、生抽、蜂蜜大红浙醋，扮匀成汁，将鸭肉腌渍。
4/7. 春笋、胡萝卜、红椒分别切丝。
5/7. 鸭肉过油炸上色捞出，加葱、姜、黄酒、酱油上屉蒸熟10分钟
6/7. 将糯米放入保鲜袋挤压后捏成球状，一个糯米球上放一块鸭肉
7/7. 锅内放油爆香葱花，煸炒红椒丝、胡萝卜、春笋丝，放盐调味在鸭肉上。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、防癌、胃肠蠕动等功效；可与鳕鱼、西兰花、绿豆芽搭配；与醋、山楂干、柚子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小米的美食-胡萝卜糯米鸭热量39 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克