| 嫩黄瓜炒猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 387千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 总量 | 300克 | 嫩黄瓜炒猪肝热量/卡路里387千卡 | |||
 热量387千卡，相当于划艇111分钟消耗的热量...210 | |||||
嫩黄瓜炒猪肝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肝（300克）、嫩黄瓜（2条）、胡萝卜（70克）、葱（1根）、姜（10克）、白醋（2大匙）、酱油（2大匙）、米酒（1/2大匙）、淀粉（1大匙）、盐（1/2小匙）、白糖（1/4小匙）、食用油（1大勺）
1/6. 猪肝放入碗中，加入水及白醋 2大匙浸泡5分钟，捞出。
2/6. 用清冲净，擦干，切片。
3/6. 放入碗中加入酱油 2大匙，米酒 1/2大匙，淀粉 1大匙拌匀并腌5分钟。
4/6. 嫩黄瓜、姜均洗净、切片；胡萝卜去皮，洗净，切片；葱洗净，切段。
5/6. 锅中倒入油2大匙烧热，放入嫩黄瓜炒至半熟，盛出备用。
6/6. 锅中再加1大匙油烧热，爆香葱段、姜片，放入猪肝炒至半熟，加入其他材料大火炒熟即可。
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目、增强免疫力、补肝等功效；可与银耳、松子、生菜搭配；与鲤鱼、鲫鱼、藕带相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 嫩黄瓜炒猪肝热量387 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物5 克
- 钠68.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁22.6 毫克
- 钾235 毫克