| 胡萝卜炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 428克 | 胡萝卜炒肉热量/卡路里1218千卡 | |||
 热量1218千卡，相当于滑雪机174分钟消耗的热量...420 | |||||
胡萝卜炒肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（适量）、猪肉（适量）、干辣椒（适量）、蒜苗（适量）、姜（适量）、盐（少许）、味精（少许）、酱油（少许）、胡椒粉（少许）、水淀粉（适量）
1/4. 将胡萝卜洗干净切成片备用，猪肉洗干净切成片用清水洗去血水备用，干辣椒洗干净切成段备用，没有干辣椒和用辣椒面代替，蒜苗洗干净切断备用！
2/4. 将姜，盐，味精，酱油，胡椒粉，水淀粉一次放入肉片中将其腌制入味备用；
3/4. 架锅倒入少许菜油，等油温升高熟透后把辣椒段或辣椒面下锅爆香，还有将蒜苗也爆香，然后倒入肉片下锅翻炒知道有些翻白即可捞出来备用;
4/4. 此刻将胡萝卜到入锅中爆香，最后再次放入事先爆香的肉片进去翻炒后，便可依次放入少量盐巴，味精，酱油上色翻炒均匀后；既可出锅食用；
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、下气、帮助消化等功效；可与菠菜、西瓜、香菜搭配；与红枣、樱桃、醋相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、补钙、润肌肤等功效；可与冬笋、南瓜、木瓜搭配；与豆类、明虾、菊花相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防感冒、帮助消化、减肥等功效；可与苦瓜、豆腐、羊排搭配；与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胡萝卜炒肉热量1218 千卡
- 脂肪43 克
- 蛋白质30.6 克
- 碳水化合物62.6 克
- 钠61.5 毫克
- 钙23 毫克
- 铁8.4 毫克
- 钾1247 毫克