| 党参炖大鳝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 党参 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 鳝鱼 | 克 | 189千卡 | 126千卡 | 18克 | 1.4克 |
| 黄芪 | 克 | 72千卡 | 287千卡 | 14.90克 | 1.10克 |
| 总量 | 200克 | 党参炖大鳝热量/卡路里261千卡 | |||
 热量261千卡，相当于上网174分钟消耗的热量...90 | |||||
党参炖大鳝的做法共3个步骤
食材主料/辅料
党参（25克）、鳝鱼（150克）、黄芪（25克）、大蒜（5克）、八角（2克）、盐（2克）
1/3. 黄芪（黑皮北芪）、党参、鳝肉、蒜头、八角均洗净；
2/3. 鳝肉用开水烫去血渍，控干水后，入炖盅，蒜头去衣，同八角一起打碎，加开水1碗，
3/3. 隔水炖3-4小时,煮好后加盐。
食材功效信息
党参的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胃蛋白酶活性、改善微循环、补脾益肺等功效；可与蛤蚧、麦冬、白术搭配；与藜芦相克，同食可能会引起不适；
鳝鱼的热量126千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有增强记忆、降血糖、保护视力等功效；可与藕搭配；与皮蛋、菠菜、枣（鲜）相克，同食可能会引起不适；
黄芪的热量287千卡（每100克）；具有抗自由基损伤、益中、补脾益气等功效；与杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 党参炖大鳝热量261 千卡
- 脂肪2.5 克
- 蛋白质32.9 克
- 碳水化合物34.6 克
- 钠70.2 毫克
- 钙42 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾263 毫克