| 小米椒炒苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 433克 | 小米椒炒苦瓜热量/卡路里80千卡 | |||
 热量80千卡，相当于柔软体操17分钟消耗的热量...280 | |||||
小米椒炒苦瓜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（适量）、小米椒（适量）、盐（适量）、蘑菇精（适量）
1/4. 小米椒洗净切成斜刀片备用。
2/4. 苦瓜顺长轴从中间切成两半，用勺子把籽和瓤挖出扔掉，洗净后按和长轴垂直的放向下刀切成薄片。
3/4. 然后用开水烫一下，滤去水分。
4/4. 大火起油锅，油热时先把小米椒到进锅里，炒出辣味，就把苦锅到进锅里翻炒，加盐和少量清水，炒到苦瓜和辣椒入了咸味立即关火，尽量保持苦瓜的脆劲，加少量蘑菇精拌匀即成。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗氧化、调节内分泌、降血糖等功效；可与玉米面、洋葱、番茄搭配；与猪大排、猪骨、南瓜相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有抑癌、防感冒、减肥等功效；可与花菜、小白菜、鳕鱼搭配；与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小米椒炒苦瓜热量80 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质2.7 克
- 碳水化合物3.6 克
- 钠249.4 毫克
- 钙45 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾387 毫克