| 冰镇绿豆沙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆 | 克 | 530千卡 | 329千卡 | 21.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 161克 | 冰镇绿豆沙热量/卡路里530千卡 | |||
 热量530千卡，相当于抹水泥177分钟消耗的热量...180 | |||||
冰镇绿豆沙的做法共2个步骤
食材主料/辅料
绿豆（适量）、红糖（糖水烹调会根据不同的原料和类型选择不同的糖，绿豆配红糖是经典配搭）（适量）、姜（三片）、香草（与绿豆配在一起，会大大增加绿豆的香味）（适量）
1/2. 烹煮之前，先将绿豆泡水一个下午，让绿豆吸足水份，容易煮烂（不推荐使用水泡方法，水泡的话，会将豆子的绿色素浸泡出来，煮出来的豆沙 颜色就不艳绿了）
2/2. 将绿豆倒入刚刚淹过绿面10cm的沸水中沸煮十分钟，然后倒入大量冷水，利用冷缩热胀的原理，让豆子离壳，再沸煮二十分钟，豆壳便会浮于水面，将豆壳瓢去，慢火煮1小时，即成爽口幼滑的绿豆沙.
食材功效信息
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有厚肠胃、通经脉、抑制荨麻疹等功效；可与马齿苋、燕麦、豇豆搭配；与紫米、鱼头、番茄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冰镇绿豆沙热量530 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质21.6 克
- 碳水化合物62 克
- 钠3.2 毫克
- 钙81 毫克
- 铁6.5 毫克
- 钾787 毫克