| 肉松沙拉球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 227千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 总量 | 187克 | 肉松沙拉球热量/卡路里527千卡 | |||
 热量527千卡，相当于跳台滑雪75分钟消耗的热量...420 | |||||
肉松沙拉球的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低粉（64克）、肉松（1小碗）、蛋（5个）、白糖（75克）、水（40克）、塔塔粉（3克）、香草粉（适量）、色拉酱（半小碗）
1/9. 将蛋白、蛋黄分离。
2/9. 将蛋白、塔塔粉、65克糖用打蛋器中速打发至湿性发泡待用。
3/9. 将低粉、香草粉混合过筛。将蛋黄打散备用。
4/9. 将10克糖溶解在水里，并加入筛过的面粉、轻轻拌匀后，分两次加入蛋液拌匀成面糊。
5/9. 将打至湿性发泡的蛋白分两次与面糊拌匀。
6/9. 布质裱花配大号圆裱花嘴，将面糊装入。
7/9. 将面糊在烤盘上均匀的挤成乒乓球大小的圆球。
8/9. 事先预热烤箱170度左右，将烤盘放入，烤20分钟后取出待凉。
9/9. 将两个小球底部抹上色拉酱，贴成一体，再粘上肉松即可。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有生津液、润肌肤、润肠胃等功效；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 肉松沙拉球热量527 千卡
- 脂肪22.61 克
- 蛋白质42.49 克
- 碳水化合物112.2 克
- 钠280 毫克
- 钙71 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾138 毫克