| 法式牛油小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 197克 | 法式牛油小蛋糕热量/卡路里410千卡 | |||
 热量410千卡，相当于滑旱冰59分钟消耗的热量...420 | |||||
法式牛油小蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（3个）、蛋白（3个）、低筋面粉（60克）、黄油（40克）、细纱糖（60克）
1/6. 将蛋白打发至湿性发泡，加入细纱糖打发.（先打蛋白，再打蛋黄，就不用刷打蛋器）
2/6. 将蛋黄打散，加入细纱糖，用打蛋器打发（蛋黄少，建议用小碗或将碗侧倾打发）
3/6. 把打发的蛋黄倒在蛋白上，翻底搅拌均匀.
4/6. 分次加入面粉搅拌，注意不要画圈（此时预热烤箱）
5/6. 将溶解黄油轻轻倒入面糊中搅拌.
6/6. 将面糊加入裱花袋挤入模纸里. 180度，30分钟。烘至表面金黄即可出炉
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与肥牛、桂圆肉、羊排搭配；与豆奶、雪莲果、桔子相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有防细菌感染、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与辣椒、肥牛、羊排搭配；与雪莲果、田鸡、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 法式牛油小蛋糕热量410 千卡
- 脂肪28.11 克
- 蛋白质36 克
- 碳水化合物84.32 克
- 钠263 毫克
- 钙112 毫克
- 铁4 毫克
- 钾308 毫克