| 异香茄子煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 54千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 素鸡 | 克 | 146千卡 | 194千卡 | 16.5克 | 12.5克 |
| 总量 | 375克 | 异香茄子煲热量/卡路里200千卡 | |||
 热量200千卡，相当于骑马50分钟消耗的热量...240 | |||||
异香茄子煲的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（300克）、素鸡（75克）、青椒丝（少许）、四川豆瓣辣酱（少许）
1/5. 茄子洗净切2寸左右的段
2/5. 将素食的半边素鸡切细丝
3/5. 青椒洗净切丝
4/5. 起锅，锅中放油，待油温6成左右，将茄子放入过油，然后倒出沥干油
5/5. 另起锅，锅中加入少许油，加入姜末，素鸡丝，四川豆瓣辣酱，煸炒，煸出香味，然后加入少许水，加入少许老抽，糖，醋。最后加入沥干油的茄子，翻炒打芡淋少许花椒油。最后在面上放少许青椒丝点缀即成。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、益肝、降低胆固醇等功效；可与排骨、菠菜、蛋黄搭配；与螃蟹、墨鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
素鸡的热量194千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有护心、促进骨骼发育、预防骨质疏松等功效；
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营养信息
- 异香茄子煲热量200 千卡
- 脂肪12.7 克
- 蛋白质17.5 克
- 碳水化合物7.2 克
- 钠379.2 毫克
- 钙333 毫克
- 铁5.8 毫克
- 钾262 毫克